ОВОЩИ ПУТЕШЕСТВУЕТ В МАРОККО.

Состав: 250 мл. вода, 1 сладкий картофель, 1 очищенный от кожуры баклажан, 1 зеленый перец, 1 красный перец, 2 средние моркови, 1 луковица, 1 кабачок, 250 гр. шпинат, 6 столовых ложек оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка куркумы, 2 столовые ложки изюма, 1 пакетик фасоли / 200 гр / консерв. 250 мл апельсинового сока. В конце приготовления посолить по вкусу. Приготовление: Все овощи очистить и нарезать равными кубиками толщиной около 2,5 см. Тушим на слабом огне. На разогретом оливковом масле слегка обжарьте шпинат вместе с чесноком и куркумой. Не менее чем за 6 минут до окончания варки добавить изюм, жареный шпинат. Залить апельсиновым соком, желательно свежевыжатым. Время приготовления около 40 минут. Для хорошего аппетита позвольте вашей кухне приготовить незабываемые, красочные и полезные блюда. Путешествие в Марокко с друзьями и родственниками.