Таджин — блюдо, улучшающее вкус пищи!

Таджин тушеная тара. Таджин — это блюдо, приготовленное гражданами Северной Африки — Mарокканцами, Tунисцами, Aлжирцами или Aлбанцами. Во время путешествия по пустыне блюдо носили с собой переносную духовку. Историческая коническая форма была сформирована, чтобы сломать ветер и защитить еду от песка. Все чудо приготовления — это именно коническая крышка и закон физики. Он нагревается в нижней части и охлаждается — так что горячий воздух внутри блюда постоянно вращается — на своем пути вверх и вниз этот процесс называется единым — конвенцией, и он используется в духовке. Tajin можно поставить на газ, электрическую плиту и на уголь. Блюдо изготовлено из специальной керамики.