UKRAIŅU SIRŅIKI BROKASTĪS.

Sastāvdaļas ; 500 g biezpiena. 3 olas. Glāze miltu. Šķipsniņa sāls. 4 ēdamkarotes cukura. Vaniļas cukurs. Eļļa cepšanai. Pagatavošana ; Biezpienu sajauc ar cukuru, vaniļas cukuru,  olām, tad pieliek miltus ( trešdaļu glāzes atstāj apviļāšanai). Pannā sakarsē eļļu. Atlikušos miltus ieber šķīvī. Mīklu ar karoti ieliek miltos, formē plāceni un liek uz pannas. Cep no abām pusēm brūnus. Pasniedz ar ievārījumu, medu, cukuru, skābo krējumu.